食については心配するな
2025年01月28日
一昨日の夜はたっぷりの豚の小間切れに、タマネギ1個、キャベツ8分の1個、ニンジン、ピーマン、それにシメジを足して炒めて焼き肉のたれで味付けしたものを食べた。どお、野菜たっぷりだろ。栄養満点だろ。
昨夜はニンニク5粒を粗みじんにして、冷凍のご飯1食分じゃあ足りないから焼きそばの袋入りを半分にして小さく刻んだのを足した。具は長ネギ1本。これで大盛りガーリックネギ焼きそばチャーハンの出来上がりだ。パラパラによく焼いたから美味しかった。
朝はトーストパン、卵とウインナーを焼いたの、牛乳をコップ1杯飲んでいる。それにプラスサラダだ。サラダはキャベツの千切りをメインに、味変彩にタマネギ、ニンジン、ピーマンをスライスして少しずつ混ぜている。サラダの量は丼1杯ほど。それに市販のドレッシング。夜作って水にさらしてザルにあげて冷蔵庫の野菜室に入れておく。シャキッとして旨い。なかなかまめだろ。だからなぎさ、ちいっとも心配しなくていいんだよ。
今朝は雪が降って少しだけど積もった。今お昼前、陽が照っている。・・・そして昼になった。ほら、開業当時からのメモノートの「不動産日記」、NO76になった。今日はもう、メモがノート片面の3分の2が埋まった。君が居た時のようにはいかないが、仕事もぼちぼちいけている。
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