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梅雨明け宣言

2024年07月21日

そば　真夏の太陽が照り付けている。スマホがピコンと鳴って梅雨明けを知らせてくれた。向こう一週間の予報には、最高気温３５℃近くが続いている。２８℃になったら、今日は暑いねえ。そう言ってた奥出雲町育ちの私には、この気温に耐えられそうもないことは明らかだ。

 

　人って、我が儘な生き物なのである。梅雨が明けると、雨が恋しくなる。先日、そんな雨降りにの日に自称晴れ女だと言う人と久し振りに奥出雲町にそばを食べに行った。ひとり身になってからは、こんな店にひとりでは入れなくなった私、人と一緒なら入れる。思いついた所でいいよ、どの店に行っても美味しいから。

 

　薄皮と一緒に挽いたそば粉は色黒だ。これが出雲そばの特徴のひとつでもある。だから香りが高い。そして美味しい。それに水がいいのだろうか奥出雲町の出雲そばは殊更においしい。私が奥出雲町出身で、故郷びいきだからだろうか、とにかくうまい気がする。

パンフ

　

　先日、ネットのクチコミでこんなのがあった。「この店は今まで行ったそば店で最下位の味」。私も何度か食べたことのある店の名前だった。そこで私が頂いたその味は上にランク付けた。よく人に聞かれる。どこのそばが美味しい、と。蕎麦には人それぞれの好みがある。そしてそばの場合はその差が大きい。私の好みはあの店だよ、とそう答えている。

 

　ちなみに、先日行ったのは出雲横田駅のすぐ前にある「あさひ亭」。４人掛けのテーブルと、二人掛けのテーブルが少し。こじんまりとした店だった。だが大人数には座敷もあるらしい。年配の女性がそばを運んでくれた。店の壁には千代富士が来たらしい写真があった。初めて行った店だったがとても美味しかった。また行ってみたいと思う味だった。

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